水面種植中草藥防治魚病技術(shù)是運用生態(tài)工程學“整體、協(xié)調(diào)、循環(huán)、再生”的基本原理，通過建立魚、藥養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)及水質(zhì)調(diào)控系統(tǒng)，在池塘養(yǎng)殖生態(tài)系統(tǒng)水平，優(yōu)化養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)、平衡功能以維持養(yǎng)殖系統(tǒng)的穩(wěn)定發(fā)展。水面種植中草藥防治魚病技術(shù)主要針對魚類養(yǎng)殖病害爆發(fā)頻繁、產(chǎn)品質(zhì)量下降、經(jīng)濟效益低等問題，開展了水面種植中草藥防治魚病養(yǎng)殖模式研究，主要是通過在池塘水面浮排裝置中種植中草藥，構(gòu)建高效、環(huán)保、易于普及的中草藥防病技術(shù)體系，有效防治魚病的同時提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟效益。
一、試驗材料
1試驗池塘
選擇連續(xù)排列的四口養(yǎng)殖池塘，長方形，向陽，每口池塘面積400米2，進排水系統(tǒng)齊全，水質(zhì)偏肥。對四口養(yǎng)殖池塘進行編號，其中1號、2號采用魚-藥共生養(yǎng)殖模式，為試驗塘；3、4號塘采用傳統(tǒng)精養(yǎng)模式，為對照塘。
2試驗魚類
種苗由惠州市漁業(yè)研究推廣中心提供，同一魚類品種選擇體質(zhì)健壯、游動活潑、規(guī)格整齊、無病無傷的優(yōu)質(zhì)苗種。
3試驗浮排
魚藥共生的池塘水面安裝種植浮排80米2，植物種植品種以魚腥草為主。浮排由廢舊塑料瓶、鐵絲網(wǎng)架、浮子構(gòu)成。經(jīng)加工后的塑料瓶，按比例間隔插入鐵絲網(wǎng)架中固定，水面浮排安裝總面積為池塘水面面積的1/5，即80米2。
二、試驗內(nèi)容
1池塘消毒及注水
魚種放養(yǎng)前15天用漂白粉10千克/畝干法消毒，放養(yǎng)前一周注水，每次注水0.5米左右，人工施加發(fā)酵雞糞肥水。
2種苗的放養(yǎng)
四口池塘按同樣的密度、品種投放種苗，投放吉富羅非魚1500尾、規(guī)格125克/尾，搭配草魚50尾、規(guī)格200克/尾，鰱鳙20尾、規(guī)格250克/尾。
3植物種植
魚腥草以行距20厘米、窩距10厘米直接植入塑料瓶內(nèi), 根系裸浸水中。對照塘水面無浮排。
4養(yǎng)殖管理
參照傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式及養(yǎng)殖經(jīng)驗，每天投喂2次，投喂量為魚體重的2%。水面種植中草藥為魚腥草，種植面積80米2。
5試驗指標
定期檢測常規(guī)水質(zhì)指標，包括水溫、pH值、溶解氧、COD、氨氮、總氮、總磷、硝酸鹽、亞硝酸鹽等。
6養(yǎng)殖周期
從2017年4月30日至11月20日，共204天。
三、試驗結(jié)果與分析
1水面種植中草藥對養(yǎng)殖池塘水質(zhì)的凈化效果
見表1。
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*去除率=(對照組數(shù)據(jù)-試驗組數(shù)據(jù))/對照組數(shù)據(jù)。
試驗結(jié)果顯示，水面種植魚腥草對養(yǎng)殖水體中氨氮、亞硝態(tài)氮、磷酸鹽、總氮、總磷、COD的去除率分別為39.06%、78.52%、33.80%、57.40%、61.50%和45.96%，魚腥草對養(yǎng)殖水體具有一定的凈化功能，其中魚腥草對亞硝態(tài)氮、TP、TN的去除率達50%以上，水質(zhì)凈化效果明顯。魚腥草在生長中能夠有效吸收水體中的富營養(yǎng)化因子，從而達到凈化養(yǎng)殖水質(zhì)的目的。
2水面種植中草藥對養(yǎng)殖魚類的影響
2017年夏季高溫季節(jié)是羅非魚病害高發(fā)期，對養(yǎng)殖期間魚類死亡情況進行記錄，試驗期間死亡及發(fā)病情況見表2。
結(jié)果顯示，種植魚腥草的試驗塘魚類死亡率分別為0.67%和1.00%，平均值為0.84%；對照塘羅非魚鏈球菌病死亡率分別為3.47%和4%，平均值為3.74%，魚類死亡數(shù)量明顯增多。推測魚腥草在生長過程中能夠持續(xù)析出中藥有效成分，此類有效成分一方面能夠提高魚類的免疫力，另一方面能夠抑制水體中病原體的生長，降低了養(yǎng)殖魚類的發(fā)病率。另外魚腥草浮床降低了養(yǎng)殖水體的水溫，這也是降低養(yǎng)殖魚類死亡的原因之一。
3不同養(yǎng)殖模式經(jīng)濟效益分析
結(jié)合成本、經(jīng)濟理論，對魚藥共生養(yǎng)殖模式及傳統(tǒng)精養(yǎng)模式的養(yǎng)殖成本構(gòu)成、養(yǎng)殖經(jīng)濟效益進行分析，以期為養(yǎng)殖戶選擇合適的養(yǎng)殖模式提供參考。詳見表3。
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該研究將水產(chǎn)養(yǎng)殖成本分為：可變成本和固定成本。其中可變成本包括苗種支出、漁藥支出、飼料支出、電費支出及捕撈費用等；固定成本項包括固定員工薪酬、土地租金、固定資產(chǎn)折舊及設(shè)備維修費等支出項。具體見表4。
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由表4可知，水產(chǎn)養(yǎng)殖成本的主要部分是其可變成本，魚藥共生養(yǎng)殖模式、傳統(tǒng)精養(yǎng)模式的養(yǎng)殖成本中，可變成本依次占總成本的72.98%、83.57%。其中，飼料成本依次占總成本的45.60%、53.45%；電費依次占總成本的12.05%、15.05%；魚苗成本依次占總成本9.86%、11.87%；漁藥費用依次占總成本的0、1.83%；其他費用占總成本分別為5.48%、1.37%。可以看出，可變成本中，飼料成本所占比例最大，電費成本和魚苗成本分列二、三位。因此，在養(yǎng)殖過程中，飼料成本和用電成本是影響水產(chǎn)品養(yǎng)殖成本的主要因素。由于水面種植魚腥草養(yǎng)殖模式需要搭建浮排，固定資產(chǎn)折舊、固定員工薪酬均高于傳統(tǒng)精養(yǎng)模式。
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收益情況見表5。
由表5可知，魚藥共生養(yǎng)殖模式、傳統(tǒng)精養(yǎng)模式的養(yǎng)殖成本收益率不同，分別為26.4%、12.6%，水面種植魚腥草養(yǎng)殖模式的成本收益率高于傳統(tǒng)精養(yǎng)模式，羅非魚與魚腥草共生的養(yǎng)殖方式具有良好的盈利能力。
四、結(jié)論
通過水面種植魚腥草、水下養(yǎng)魚的立體養(yǎng)殖方式，提高了養(yǎng)殖水面利用率，同時魚腥草在生長過程中一方面吸收了水體中的富營養(yǎng)化因子，凈化了養(yǎng)殖水質(zhì)；另一方面魚腥草能夠析出中藥成分，從而增強養(yǎng)殖魚類免疫能力，抑制養(yǎng)殖水體中病原菌的生長，降低了魚類的死亡率。收獲的魚腥草可以增加額外的收益，提升水面種植魚腥草養(yǎng)殖模式的整體收益率。
